Am încercat pentru prima dată un mix pentru Pancakes. Iată ce-a ieșit!

În ultimă ultima vreme piticii mei cer la micul dejun pancakes. Cu miere, dulceață sau jeleu de fructe, cu lapte sau cu ceai, sunt preferatele lor. Le fac cu drag de fiecare dată. Ei bine, la ultima întâlnire cu bloggerii Constănțeni, despre care am scris AICI, Loredana Butnaru ne-a dăruit fiecăruia câte un Pankees Mix.

Deși nu sunt adepta mix-urilor, am mers pe mâna ei, pentru produsul face parte din noua ei afacere. Deci, sunt produse de ea. Are un copilaș și am avut încredere că a facut totul cât mai baby friendly posibil. De fapt, se poate citi asta și pe eticheta, ingredientele sunt la vedere.

Mix de făină pentru clătite- o idee genială pentru mămicile grăbite sau fără chef de stat prea mult în bucătărie

Fac mereu rețeta clasică de clătite pufoase, însă de această dată am zis că trebuie să încerc acest mix. De ce nu? O dată n-o fi foc. Ei bine, eu am ales varianta cu coacăze negre, fiind fructele preferate ale piticilor. Bogate în antioxidanți și vitamina C,pot oferi o porție de sănătate în farfurie chiar și pe timpul iernii.

INGREDIENTE: Făină dietetică de grâu, zahar brun de trestie de zahăr, coacăze negre 10%, agenți de afânare(bicarbonat de sodiu, fosfat monocalcic), sare, amidon de tapioca și amidon de porumb. Conține Gluten. Acestea sunt toate ingredientele ce formeaza mix-ul. Fără arome, conservanți, coloranți și alți brontozauri de care ne speriem numai când citim etichetele.

Ei bine, totul este extrem de simplu. Clătitele americane „VEGAN Pankees” se prepară extrem de repede, în doar câteva minute, fără bătaie de cap, ingrediente extra și mizerie în bucătărie. Trebuie doar să adăugați apă până la nivelul marcat pe sticlă, apoi agitați cu putere. Această manevră a fost făcută de piticii mei, eu între timp am pus tigaia la încins la foc mediu. Am uns tigaia cu puțin ulei, apoi am început să coc clătitele. Am turnat cu bidonașul , nici prea mult, nici prea puțin, astfel mi-au ieșit 14 Pancakes destul de generoase. Nu sunt nici prea dulci, fix cum trebuie.

Se coc extrem de repede, la fel cum se și mănâncă.

Piticii au servit aceste pancakes cu miere din belșug și coacăze negre scoase de la congelator, culese chiar de ei din grădină. Au fost un deliciu. Nu am mai făcut până acum cu făină integrală, însă mi-au plăcut și chiar voi încerca și eu. Aceeași compoziție se poate folosi și pentru Waffle.

Așadar, am fost tare încântată de mix-ul de la Lucas Bites, voi lua câteva să le am în casă, în caz de forță majoră. Sau cine știe, după nebunia asta poate-mi fac drum la un suc cu fetele. Astfel să le poată pregăti și soțul micul dejun preferat, fără să găsesc dezastru în bucătărie :)) Să nu uit. Au mai multe combinații pentru Pankess, dar și mix-uri pentru Muffins și glazură.